1. 準备工作： 将桃胶置于碗中清水浸泡3小时以上，中途需换水，将表面及内里存在的黑色杂质清除，银耳浸泡至涨发后，用手拨去蒂部，撕成小朵备用。

2. 同时皂角米也浸泡3小时以上，备用

3. 将所有泡发好的材料过水沖洗，先将银耳和皂角米倒入纱锅中，加入10-15倍的水，开大火煮沸然后转小火继续熬煮近1小时

5. 出锅前放入枸杞煮2分钟关火即可。