1. 将桃胶浸泡12小时

2. 浸泡完毕后，搅拌一下桃胶使杂质分离出来，再用手抓起一把桃胶，检查清理一下，无杂质即可放置另一个容器中（乾净度80%）。

3. 将桃胶加满水，再一次用手抓法清理（乾净度95%）。

4. 重複清理一次（乾净度100%），将桃胶弄成小块。

5. 将所有材料一起放进炖盅，炖2小时即可。