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皂角银耳羹
基本介绍
- 中文名：皂角银耳羹
- 主要食材：云南皂角米，银耳
- 分类：汤羹
用料
材料 | 用量 |
云南皂角米 | 5g |
银耳 | 适量 |
大枣 | 3枚 |
枸杞 | 8粒 |
做法
1. 5g半透明状的乾皂角米，用温水泡发3小时 |  |
2. 将泡发好的皂角米，银耳，大枣，枸杞，洗净备用 |  |
3. 开锅先放入皂角米，银耳煮至10分钟 |  |
4. 10分钟后放入大枣，继续煮至15分钟 |  |
5. 最后放入枸杞关火，盖盖用余火焖煮2分钟，即可 |  |
皂角银耳羹
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