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大厨教做家常汤煲600例
《大厨教做家常汤煲600例》是由上海科学普及出版社在2009年3月1日出版，作者是天天家常菜编委会。
基本介绍
- 书名：大厨教做家常汤煲600例
- 作者：天天家常菜编委会
- ISBN：9787542742810
- 页数：189
- 出版社：上海科学普及出版社
- 出版时间：2009-3-1
- 装帧：平装
- 开本：16开
内容简介
四季养生离不开滋补汤羹，懂得保养的人更要懂得煲汤。一碗看似平常的汤，却饱含着养生保健的大学问。本书囊括了各种煲汤技巧，帮助您轻鬆掌握煲汤好手艺，将一碗原本清淡无味的水，幻化成一碗包含万物之味、蕴藏丰富营养的四季养生好汤。
目录
Part 01 地道果蔬，美味汤品
奶汤白菜
茄汁茭白汤
马齿苋黄花汤
绿豆马齿苋汤
黄瓜竹笋汤
黄瓜竹荪汤
枸杞子凤梨银耳汤
银耳冬菇汤
南瓜青豆汤
南瓜绿豆汤
花生桂圆红枣汤
核桃薏米汤
冰糖莲子羹
香蕉百合银耳羹