100G 花果茶乾2个 蛋黄30G 白糖适量 蜂蜜200ml 淡奶油2小勺 朗姆酒5g装的两片 吉利丁.

花果茶乾加入300ml的水中沖泡约一小时。然后取150ml花果茶汁。
蛋黄加白糖打发之淡黄色。
将花果茶汁烧开，慢慢加入2。边加边不停的搅拌。
然后将3放在装有热水的锅里加热至不超过87度。将泡软的吉利丁和两小勺朗姆酒加入3。
将4放入冷水中冷却，不停地搅拌。可根据个人口味加入蜂蜜。
将淡奶油打发至6分发，还可以流动的状态。与5混合均匀。
然后按照一层蛋糕体，一层幕斯馅这样组装起来。用花果茶汁在幕斯馅表面滴上数点。
用牙籤画一下，就是这种效果了。不过第二天起来一看，都不明显了。