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洋参燕窝鸡汤
洋参燕窝鸡汤是一道美食，由燕窝、清鸡汤等原料製成。
基本介绍
- 中文名：洋参燕窝鸡汤
- 主料：燕窝
- 配料：西洋参、冰糖
- 功效：养颜驻容，补气润肺
用料
燕窝3克，清鸡汤1碗，西洋参(花旗参)3克，冰糖30克。
做法
1．燕窝用温水发透，镊去绒毛，撕成条状。西洋参浸透选净，斜向切片。
2．将燕窝、清鸡汤、西洋参放进炖盅，盖上盅盖，隔水炖之。
3．用中火炖90分钟后加人冰糖，再用小火炖30分钟即可。
4．炖好取出，温后服用。
功效
养颜驻容，补气润肺。
适应症
气血两亏，精神不振。
注释
西洋参含人参皂甙、树脂、挥髮油、糖类，能益气生津，养阴清热；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。