将燕窝用清水浸光洗净，猪心洗净后用油锅稍为爆过， 锅内放6碗水，用料一起放入，先用猛火煮滚，再改用慢火煮1小时，煮至约2碗半,加盐调味便可。此汤具有健脾开胃的作用。