
银耳桃胶炖
基本介绍
- 中文名:银耳桃胶炖
- 主要食材:银耳,桃胶
- 分类:炖
用料
材料 | 用量 |
银耳 | 一整垛 |
桃胶 | 半把 |
皂角 | 适量 |
薏米 | 适量 |
红枣 | 四个 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
做法
1. 桃胶提前一天泡发 泡好了把里面的树皮阿什幺的洗乾净 银耳做之前两三小时泡发就可以了 |
2. 皂角, 薏米,枸杞洗乾净 红枣去核撕碎 |
3. 把材料放到电砂锅里 我原来用过电高压锅炖 觉得不太粘 如果来的记还是砂锅炖吧 打到慢煮 |
4. 砂锅里煮开后加冰糖 |
5. 大概三个小时左右吧 煮到自己觉得粘稠就行了 我自己煮的话就是四五个小时 小火慢炖 桃胶基本都化了 汤就稠稠的 |