1.银耳和桃胶头天晚上先泡好，桃胶泡24小时，充分泡软后清洗乾净，你会看到象琥珀一样可爱颜色的她喔。

2.半朵银耳切小块，锅里多放水，加莲子（我这里放的是乾莲子，新鲜莲子亲们等到和冰糖一齐放喔）红枣，大火烧开后，转最小火煮一个小时（个人经验，在锅上架两根筷子，把锅盖搭在筷子上。这样不会浦锅）。

3.一小时后下桃胶，煮半个小时候，放入多晶冰糖（一定要放多晶冰糖喔，她比单晶冰糖熬煮更粘稠），煮到糖化了再煮一会儿就成了。

4.盖上锅盖闷一会儿。凉至室温就可以请进冰柜喽，冰过好吃