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大众菜谱139例
大众菜谱139例由上海科学普及出版社出版，介绍了139种大众菜做法的书籍。
基本介绍
- 书名：大众菜谱139例
- 作者：《小菜谱》编委会
- ISBN：9787542744883
- 定价：￥10.00
- 出版社：上海科学普及出版社
- 出版时间：2010-1-1
- 开本：48开
目录
01 开胃冷盘
花生仁拌西芹
菠菜拌蛋皮
糖醋藕片
香椿拌豆腐
葱油青笋
拌萝蔔皮
凉拌三彩丝
芝麻双丝海带
果蔬沙拉
蒜泥蚕豆
红油肝花
香辣牛肉
夫妻肺片
川味口条
02 美味热菜
蒜蓉烧茄子
核桃仁炒韭菜
清炒通菜
香菇油菜
乾煸四季豆
鹹蛋黄炒南瓜
酱爆魔芋豆腐
鱼香肉丝
红烧肉
生爆盐煎肉
韭薹炒肚丝
菠菜炒猪肝
京都排骨
排骨蒸南瓜
香酥鸡
清蒸八宝鸭
番茄炒虾仁
韭菜炒虾仁
虾仁炒豆腐
乾煎黄花鱼
醋焖酥鱼
清蒸蟹
03 滋补汤煲
鸡蛋番茄汤
榨菜肉丝汤
木瓜大骨煲
莲藕猪骨汤
奶白鲫鱼汤
文蛤玉兰汤
于贝冬瓜汤
银耳莲子汤
冷盘
热菜
汤煲