在家常食谱中“粥” 具营养易消化，易煮易食；既有水的形式，又有饭的内容；可解饥、消渴、疗病。粥最贴合我们的胃了，作为一种传统食品，受国人喜爱的程度超过世界上任何一个民族，连肯德基也不得不适应我们中国人的习惯，开发出了适应国人口味的各类粥品。食粥可丰俭由人，贵至鲍鱼燕窝，平至白粥一碗，在食材不相剋的情况下，均可信手拈来，随心所欲。　【材料】：银耳、雪梨 、小米 、冰糖

银耳雪梨小米粥

1、2、银耳清水泡发，去蒂后撕成小片；　3、锅中加水和银耳先煮15分钟；

银耳雪梨小米粥的做法

4、5、6、再倒入淘好的小米、梨块和冰糖，继续小火煮至粘稠。

1、梨皮有很好的润喉止咳效果，不要去掉；

2、米要冷水下锅，这样米粒才能充分吸收水分，煮出来才会绵软。