做法

1.将燕窝用温热水加盖闷泡，水凉后摘去绒毛及杂物，再用清水沖洗，盛入碗内，加入1小碗水，上蒸半小时，捞出，再盛入另碗内，取l大碗。 2.放入冰糖及枸杞，加清水蒸半小时，连枸杞同倒入盛燕窝的碗内即可。