1备好所有材料！燕窝晚上泡好，早上已经散开了，耐心挑乾净燕毛，然后洗乾净。

2把所有材料放入炖盅，用保鲜膜包好盖子，再在盖子上面铺上湿毛巾（这个步骤图片我省略了）这个步骤是防止水进入炖盅。

3炖盅隔水，大火烧开以后，再中火炖两个小时就可以了。