商品学基础

作者:窦志铭 编
出版社: 高等教育出版社
出版年: 2005-3
页数: 217
定价: 19.50元
装帧: 简装本
ISBN: 9787040164220

《商品学基础》是普通高等教育"十五"国家级规划教材(高职高专教育)，也是高等职业教育技能型人才培养培训工程系列教材之一。《商品学基础》以商品体为基础，以商品质量为中心，较为系统并有所侧重地阐述了以下内容：商品学概述，商品分类，商品质量，商品标準，质量监督、质量认证和消费者保护，工业品商品特性，纺织品商品特性，食品商品特性，商品检验，商品包装，商品的科学养护，商品、资源和环境。《商品学基础》内容实用，知识面较宽，并注意吸收最新的研究成果；体例较为新颖，在知识讲解过程中穿插了"课堂讨论"、"课堂训练"、"拓展知识"、"案例分析"等板块，便于启发学生的思维，拓宽其知识面，培养套用知识分析解决实际问题的能力。