当今社会，琳琅满目的商品已成为衡量人民生活水平和国家繁荣昌盛的重要标誌，也深刻地反映出社会经济发展的特徵。研究商品对我们洞察社会生活，把握时代脉搏具有重要意义。本书为“全国中等职业技术学校商品经营专业教材”之一，全面系统地介绍了商品的基础知识。主要内容包括：商品和商品学的概念、商品质量、商品分类、商品标準、商品检验、商品包装和商品储运与养护等。

第一章 绪论
§1一1商品和商品学的产生与发展
§1—2商品学研究的对象与方法
§1—3学习商品学及商品知识的意义
複习思考题
第二章 商品质量
§2—1商品质量的概念及其意义
§2—2商品质量的基本要求
§2—3决定和影响商品质量的因素
§2—4商品质量管理
複习思考题
第三章 商品分类
§3—1分类与商品分类
§3—2实际套用的商品分类
複习思考题
第四章 商品标準
§4—1商品标準和商品标準化
§4—2商品标準的制定
複习思考题
第五章 商品检验
§5—1商品检验的概念与意义
§5—2商品检验的方法
§5—3商品检验的抽样方法
§5—4商品的品级
§5—5产品质量监督与认证
複习思考题
第六章 商品包装
§6—1商品包装及其功能
§6—2商品包装种类与包装材料
§6—3包装标誌与条码
§6—4商品包装标準化
§6—5商标
複习思考题
第七章 商品储运与养护
§7—1商品的储存
§7—2商品的运输
§7—3商品的养护
複习思考题