书 名: 良好农业规範实用指南
作　者：王大宁
出版社：中国标準出版社
出版时间： 2009年08月
ISBN: 9787506652957
开本： 16开
定价: 30元

《良好农业规範实用指南(水产分册)》可作为水产养殖企业组织实施良好农业规範国家标準和认证过程中的参考资料，也可作为我国从事农业生产经营、科研活动的单位和个人参考使用。为帮助企业理解、掌握和实施良好农业规範国家标準，国家认证认可监督管理委员会组织编写了《良好农业规範实用指南》。指南共分为三册，即种植分册、水产分册、畜禽分册。本分册为水产分册，第一章主要介绍了良好农业规範建立的背景和发展及水产养殖良好农业规範标準概况，第二章为水产养殖组织GAP管理体系建立和档案编制，第三章为GAP作业指导书和记录编制及套用实例，第四章为GAP实施过程管理，第五章为水产养殖的认证，附录1为相关法律法规和标準清单，附录2为常用鱼虾病识别特徵。

第一章 良好农业规範(GAP)概述
第一节 GAP的背景和发展
第二节 水产养殖GAP标準概况
第二章 水产养殖组织良好农业规範(GAP)管理体系建立和档案编制
第一节 水产养殖组织GAP管理体系建立的準备
第二节 水产养殖组织GAP管理体系建立的步骤
第三节 水产养殖组织GAP管理体系档案的编制
第三章 良好农业规範(GAP)作业指导书和记录编制及套用实例
第一节 GAP作业指导书的编制及套用实例
第二节 GAP记录的编制及套用实例
第四章 良好农业规範(GAP)实施过程管理
第一节 风险评估
第二节 池塘养殖GAP实施过程管理
第三节 工厂化养殖GAP实施过程管理
第四节 网箱养殖GAP实施过程管理
第五节 围拦养殖GAP实施过程管理
第六节 滩涂、吊养、底播养殖GAP实施过程管理
第五章 水产养殖认证
第一节 水产养殖认证的流程
第二节 水产养殖认证的常见问题解答
附录1相关法律法规和标準清单
附录2常见鱼虾病识别特徵
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