优质农产品专项补助金是财政支援农业新增的一项专用资金。在改革开放和大力发展商品经济的客观形势下，国家扶持农业部门，大力发展农、林、牧、渔各业名、特、优、新、稀产品的专用资金。包括发展水果、茶叶、大米、油料、花卉等名优产品，“七五”期间，国家每年投放一定量的资金，1986至1987两年，全国已建设名、优、特产品基地项目165个。