农业部的职责有四大领域： 农业与渔业

自然保育、露天游憩和国家公园

食品安全

农村发展

农业部首长为部长，主办公室位于海牙市中心。农业部底下设有十个政策部门，由管理委员会统领。十个政策部门为：

产业及贸易处（Directie Industrie en Handel）

国际事务处（Directie Internationale zaken）

法律事务处（Directie Juridische zaken）

知识处（Directie Kennis）

农业处（Directie Landbouw）

自然处（Directie Natuur）

农村处（Directie Platteland）

区域事务处（Directie Regionale Zaken）

渔业处（Directie Visserij）Fishery

食品品质及动物健康处（Directie Voedselkwaliteit en Diergezondheid）

农业自然及食品品质部成立于1935年，当时名称为“农业及渔业部”（Ministerie van Landbouw en Visserij）。在这之前，农渔业政策原来是由内政及王国关係部管辖，之后移交给水利贸易及工业部（Ministerie van Waterstaat, Handel en Nijverheid）。二战后，农业部开始负责食物配给及农业重建。1946年至1982年，该部是个“客户”导向的部会，发展符合欧洲共同农业政策的农业。<ref> Neelen et al. (2003) De bestuurlijk kaart van Nederland p.69</ref> 1982年，农业部的职责增加了自然保育及露天休闲娱乐，开始专注于农业的永续发展。

2003年，食物及消费性产品安全管理局（Voedsel en Waren Autoriteit）成为所属机关，同时农业部改名为农业自然及食品品质部。