
食平3D
《食平3D》(英语:Good Cheap Eats 3)是香港电视广播有限公司拍摄製作的饮食节目,由肥妈、陆浩明担任主持。本节目于香港时间2015年4月27日起,逢星期一至五22:30-23:00在翡翠台和高清翡翠台播出,并于myTV提供节目重温。节目名中的「3D」既指《食平D》系列节目的第三辑,也意为「FreeD」,即在食平D的大前提下,可以食出更多创意,更多想法。
基本介绍
- 中文名称:食平3D
- 外文名称:Good Cheap Eats 3
- 别名:食平FreeD
- 国家/地区:中国香港
- 类型:饮食节目
- 导演:张志明、袁淑莲
- 主持人:肥妈、陆浩明
- 製作公司:香港电视广播有限公司
- 首播时间:2015年4月27
- 播出频道:翡翠台、高清翡翠台
- 播出时间:2015.4.27~2015.6.19
- 每集长度:30分钟(连广告)
- 播出状态:已完结
- 集数:40集
节目简介
由于上俩辑节目的收视和口碑都很不错,TVB顺势推出《食平D》系列节目的第三辑《食平3D》。星期一会教季苹苹单身寡人煮不再孤单的「一个人的晚餐」,星期五会煮「大茶饭」宴请各位嘉宾,其余三天基本上会教大家煮三餸一汤的「住家饭」。注:「大茶饭」因宴请嘉宾,所以餸菜的价格可能会不同程度地违背「食平D」这个宗旨。
每集内容
集数 | 播映日 | 主题 | 是日选单 | 价钱¥ | 嘉宾 |
01 | 4月27日 | 肥妈的六道大鸡餚 | 椰子乌鸡汤 | 140 | |
高山鸡 | 74 | ||||
山楂鸡 | 70 | ||||
啤酒鸡 | 75 | ||||
Shake Shake鸡 | 18 | ||||
韩国炸鸡 | 30 | ||||
02 | 4月28日 | 多宝鱼的简单製法 | 野葛菜生鱼罗汉果汤 | 78 | |
韩国芝士炒年糕 | 54 | ||||
上汤原锅焗多宝鱼 | 55 | ||||
红酒腩排 | 75 | ||||
03 | 4月29日 | 青榄润喉汤X爽甜「拜山菜」 | 青榄螺头汤 | 115 | |
荞菜炒火腩 | 43 | ||||
鱼肉酿四季豆 | 28 | ||||
京葱炒肥牛 | 46 | ||||
04 | 4月30日 | 「菜肉鱼」三餸一汤话咁易 | 野生粉葛赤小豆粟米汤 | 101 | |
梅子蒸排骨 | 50 | ||||
鲜蚝烙 | 37 | ||||
上汤杞子浸枸杞 | 22 | ||||
05 | 5月01日 | 「大茶饭」- 「星梦」歌手首尝肥妈盛宴 | 马卡龙骨煲鸡汤 | 133 | 郑俊弘 吴若希 郑世豪 何雁诗 姚兵 |
陈醋元蹄 | 40 | ||||
参峇酱炒杂菜 | 38 | ||||
清酒煮鳕鱼 | 141 | ||||
乾煎大虾 | 250 | ||||
06 | 5月04日 | 「一个人的晚餐」- 三款够平、够料、够营养佳肴 | 梅菜茄子鸡腿饭 | 16 | |
鱼腐豆腐绍菜煮芋丝 | 23 | ||||
豉椒牛肉炒意粉 | 28 | ||||
07 | 5月05日 | 乌头两味配中、韩料理 | 酸菜鱼尾汤 | 38 | |
泰式冻乌头 | 50 | ||||
鸡粒松子生菜包 | 48 | ||||
辣酱超肥牛 | 31 | ||||
08 | 5月06日 | 韩国菜变港式家常便饭 | 大豆芽黑椒肉片汤 | 25 | |
韩式炒莲藕 | 25 | ||||
韩式牛肉饭 | 55 | ||||
韩国柚子酱烩鸡 | 28 | ||||
09 | 5月07日 | 豪煮大墨鱼 平煲「薄荷」汤 | 五花腩炆大墨鱼 | 150 | |
大虾炒鲜奶 | 37 | ||||
中东羊肉串 | 62 | ||||
香花菜猪肉蛋花汤 | 27 | ||||
10 | 5月08日 | 「大茶饭」- 学制母亲节「大茶饭」 | 包糠羊架 | 103 | 狄易达 吴业坤 邓佩仪 杨斯雅 容天佑 |
栗子炆米鸭 | 103 | ||||
蒜子浸黄鱼 | 45 | ||||
海底椰贝母煲猪腱 | 122 | ||||
合掌瓜素鸡炒云耳 | 48 | ||||
11 | 5月11日 | 「一个人的晚餐」- 泡饭、乌冬、通粉的平价滋味 | 虾仁泡饭 | 8 | |
日式杂菌汤通粉 | 15.6 | ||||
番茄肥牛乌冬 | 14 | ||||
12 | 5月12日 | 豆腐茄子「层层叠」好玩又好食 | 钵酒炆牛尾 | 60 | |
豆腐茄子层层叠配日式酱汁 | 14 | ||||
红菜头腰果汤 | 52 | ||||
芝心猪扒 | 49 | ||||
13 | 5月13日 | 新奇冰菜X钻地老鼠汤 | 钻地老鼠牛大力土茯苓汤 | 138 | |
甜梅菜炆猪腩肉 | 37 | ||||
慢煎三文鱼 | 133 | ||||
蒜子上汤浸冰菜 | 25 | ||||
14 | 5月14日 | 六号决战百厌彩虹鲷 | 鬼马龙凤球 | 33 | |
彩虹鲷越式酸汤 | 54 | ||||
青红苹果烟肉炒鸡柳 | 25 | ||||
乳香肥牛卷 | 39 | ||||
15 | 5月15日 | 「大茶饭」- 星级名厨盛讚「大茶饭」滋味 | 榴槤乌鸡汤 | 85 | 余健志 陈国强 伍嘉琦 杨国基 陈彦琳 |
日式芥末猪头肉 | 20 | ||||
炸皮蛋 | 40 | ||||
红虾印度黄饭 | 768 | ||||
鹹鱼慈菇煎肉饼 | 32 | ||||
16 | 5月18日 | 「一个人的晚餐」- 百合炒饭、芝士酿蘑菇一薯两味任选择 | 鸭胸肉野生百合炒饭 | 27 | |
肉碎芝士酿蘑菇 | 43 | ||||
烧鲭鱼配薯仔浓汤 | 24 | ||||
17 | 5月19日 | 六号学煮石九公 | 石九公番茄薯仔汤 | 98 | |
芝麻香煎龙脷柳 | 19 | ||||
南瓜豆豉辣椒排骨 | 64 | ||||
豆腐瞎玩 | 35 | ||||
18 | 5月20日 | 苦瓜汤好味煲法 | 凤梨凉瓜黄豆排骨汤 | 59 | |
薯仔免治牛肉 | 27 | ||||
白焯鱼柳 | 27 | ||||
合掌瓜白鬍椒炆鸡 | 39 | ||||
19 | 5月21日 | 肥妈向街坊传授猪脷炮製心得 | 猪脷炒韭菜花 | 18 | |
南瓜豆腐草菇蚬肉干汤 | 45 | ||||
沙姜鱼头煲 | 67 | ||||
虫草花炒白瓜 | 35 | ||||
20 | 5月22日 | 「大茶饭」- Super Girls学煮「大茶饭」做贤妻 | 甜辣蟹 | 230 | Super Girls |
鹧鸪苹果雪梨南北杏汤 | 69 | ||||
红枣红酒羊腩 | 60 | ||||
糖醋虾 | 66 | ||||
姬松茸杂菇黑松露饭 | 73 |
集数 | 播放日 | 主题 | 是日选单 | 价格¥ | 嘉宾 |
21 | 5月25日 | 「一个人的晚餐」- 用雪糕味番薯做番薯味雪糕 | 双层牛角酥 | 47 | |
烧鸡胸配甜椒茴香沙拉 | 40 | ||||
香蕉热香饼配番薯雪糕 | 42 | ||||
22 | 5月26日 | 肥妈教做蝴蝶酥 六号教起粟米粒 | 粟米牛奶浓汤 | 18 | |
黑蒜蜜豆炒带子 | 48 | ||||
陈皮骨 | 25 | ||||
黄糖肉桂蝴蝶酥 | 17 | ||||
23 | 5月27日 | 芝士蛋糕无芝士? | 油豆腐冬粉汤 | 40 | |
紫淮山鸡煲 | 36 | ||||
黄金海金友 | 100 | ||||
蓝莓无芝士蛋糕 | 83 | ||||
24 | 5月28日 | 用热带水果煲汤做甜品 | 大树凤梨汤 | 65 | |
韩式牛肋条 | 50 | ||||
豉油王熏鸡 | 98 | ||||
红毛榴槤雪糕 | 72 | ||||
25 | 5月29日 | 「大茶饭」- 林子博、容羡媛带子女食肥妈「大茶饭」 | 金银菜猪肺汤 | 60 | 林子博 一家 容羡媛 一家 |
原只八宝芝士蒸南瓜 | 61 | ||||
冬菇冬笋炆乳鸽 | 75 | ||||
猪颈肉鸡煲 | 143 | ||||
香蕉朱古力西多 | 17 | ||||
酥皮肉卷 | 39 | ||||
26 | 6月01日 | 「一个人的晚餐」- 冻肉店食材烹饪攻略 | 心形汉堡扒伴紫薯茸 | 40 | |
七彩鸵鸟丝炒乌冬 | 36 | ||||
仿鲍鱼焗饭 | 19 | ||||
27 | 6月02日 | 肥妈自创可乐味可乐饼 | 芥菜鹹蛋肉片汤 | 35 | |
印尼番茄煮蛋 | 24 | ||||
肥妈可乐饼 | 54 | ||||
银芽炒鱿鱼仔 | 57 | ||||
28 | 6月03日 | 猪肉「第一刀」的无敌滋味 | 老黄瓜花豆煲猪骨 | 55 | |
娘惹海鲜酱烧鲛鱼 | 53 | ||||
蒜泥茄子 | 10 | ||||
橙香第一刀 | 46 | ||||
29 | 6月04日 | 肥妈教你食「乌蝇」 | 簕苋菜赤小豆扁豆煲瘦肉 | 50 | |
炒乌蝇头 | 40 | ||||
馒头墨鱼煎饼 | 51 | ||||
椒盐鲜菇 | 22 | ||||
30 | 6月05日 | 「大茶饭」- 「是非精」大闹肥妈厨房 | 鳄鱼肉川贝螺头汤 | 170 | 梁嘉琪 黄心颖 麦美恩 汤洛雯 张秀文 |
法国蜗牛 | 96 | ||||
胡椒鸡煲 | 97 | ||||
炖雪里红 | 27 | ||||
辣酒圣子 | 136 | ||||
31 | 6月08日 | 「一个人的晚餐」- 鸭髀、青口平煮有法 | 鸭腿汤饭 | 17 | |
酱烧巴西猪仔骨配焗薯 | 24 | ||||
牛油青口天使面 | 26 | ||||
32 | 6月09日 | 慈菇、梭罗鱼好易煮 | 木瓜梭罗鱼汤 | 52 | |
南乳慈菇炆猪肉 | 46 | ||||
水晶鸡 | 60 | ||||
韩国泡菜煎饼 | 21 | ||||
33 | 6月10日 | 牛杂煮正餸 鹹鱼煲靓汤 | 皮菜豆腐海带汤 | 23 | |
咖喱秋葵牛骨髓 | 49 | ||||
麻婆豆腐酱炒金钱腱 | 42 | ||||
翡冷翠金钱肚 | 56 | ||||
34 | 6月11日 | 零食变晚餐 易制「龙虾伊面」芝士汁 | 葵扇子煲猪腱 | 60 | |
凉拌莴笋 | 18 | ||||
中虾芝士伊面 | 92 | ||||
凉果卤猪肉 | 66 | ||||
35 | 6月12日 | 「大茶饭」- 肥妈「Think Big」煮出「大茶饭」 | 章鱼花生猪脚汤 | 100 | 林希灵 黄恺怡 余德丞 黄碧莲 李雯希 |
香酥软壳蟹 | 127 | ||||
蒜茸牛油帆立贝 | 60 | ||||
椰青蟹 | 135 | ||||
秘制猪仔髀 | 56 | ||||
36 | 6月15日 | 「一个人的晚餐」- 蚝汤、润饼、炒肠粉 | 参峇酱炒肠粉 | 28 | |
家肥屋润饼 | 28 | ||||
法式蚝汤伴BB番薯 | 66 | ||||
37 | 6月16日 | 鸡骨草煲猪横脷 柠檬汁煮金沙骨 | 猪横脷蜜枣煲鸡骨草 | 50 | |
锦绣鸡腿 | 57 | ||||
豆瓣酱炒冬瓜 | 22 | ||||
柠檬汁煮金沙骨 | 39 | ||||
38 | 6月17日 | 哈密瓜、墨汁肠的另类食材风味 | 哈密瓜螺头汤 | 140 | |
墨汁肠炒芥兰头 | 47 | ||||
双菇鸭舌 | 78 | ||||
姜葱鲜鲍鱼煲 | 143 | ||||
39 | 6月18日 | 肥妈教你食「靓女」 | 迷你冬瓜盅 | 56 | |
巴东牛肉 | 123 | ||||
茭白笋毛豆炒鹹肉 | 27 | ||||
牛肝菌炒福花 | 90 | ||||
4 | 6月19日 | 「大茶饭」- 肥妈宴请好友「食豪D」 | 黑蒜辑松茸炖水鸭 | 140 | 周美凤 寇鸿萍 贾思乐 露云娜 Robert Hung |
黑毛猪叉烧 | 190 | ||||
姜葱炒长毛蟹 | 605 | ||||
西式煮龙趸球 | 136 | ||||
黄金球 | 22 |