加入适量调味汁、乾辣椒段、两勺白糖（提鲜）、一勺白鬍椒粉、一勺盐，将之前煎好的白条鱼推入锅子里，让汤汁完全淹没鱼身，大火烧开，转至小火慢烧，将豆腐改刀成长方形片，也一起放入，盖上锅盖，小火慢焖30分钟，待鱼肉烧得质地酥嫩，汤汁变少时，水澱粉勾个薄芡，捞出，装盘，撒上切碎的小葱花点缀即可。