美国、法国、义大利、智利、澳大利亚、南非、阿根廷

主要为红黑浆果的香气（红樱桃、草莓、黑樱桃、黑醋栗、蓝莓、桑椹）、甘草、咖啡、李子乾，陈年过程中还会产生李子乾、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。

梅洛的果粒呈乌蓝色，体小皮薄，比赤霞珠(Cabernet Sauvignon)更为早熟，但收成时如果雨量过多容易腐烂。因为喜欢凉爽又能保水的土质，在波尔多右岸的圣埃米利永（Saint-Emilion）产区和波美侯（Pomerol）产区的钙质黏土中有着极其出色的表现。波美侯产区传奇的柏图斯庄园（Pétrus)通常用95%的梅洛来酿製葡萄酒。在温度较高的法国南部朗格多克·鲁西荣（Languedoc-Rousillon）产区，自20世纪80年代引入以来，梅洛已成为最成功的“改良葡萄”，其品质大有改观。　梅洛酿製的葡萄酒颜色较深，有着红黑浆果（红樱桃，草莓，黑樱桃，黑醋栗）的丰富果香，在陈年过程中还会产生李子乾、灌木丛、雪松和香料的诱人气息。好的梅洛的单宁丰润柔滑，充盈着丝绸的质感。所以它与刚强的赤霞珠相伴成为混酿刚中蕴柔的经典搭配，在波尔多尤为常见。

梅洛在法国，义大利，瑞士东欧和新世界的产区都有广泛种植，优秀的产区包括瑞士的提契诺（Ticino），法国的波尔多和朗格多克·鲁西荣（Languedoc-Roussillon），美国加州的纳帕谷（Napa Valley）和索诺玛（Sonoma），美国华盛顿州（Yakima Valley），美国纽约长岛的北福克（Long Island North Fork），南非的斯泰伦博斯（Stellenbosch），澳大利亚的玛格丽特河（Margaret River），智利的中央谷（Central Valley）等。