拥有30多条进口乳製品加工生产线，年产15.5万吨乳製品，销售规模近10亿元；拥有华东地区综合排名第一的九峰牧场，饲养奶牛1.2万头，占全省奶源的60%以上，所产牛奶核心指标均高于欧盟标準；11家子公司，拥有从种植、养殖到加工销售的乳业完整产业链和管理体系，

2003年，夏济平提出“对优质奶源的掌控才是优质乳製品的根本”的观点，投入4000万元建立国内最早一批养殖小区，把农户散养的奶牛集中起来，提供统一防疫、技术指导、提供管道挤奶技术，统一规範养牛；同年，在汤溪建起省第一家大型牧场，所有奶牛均引进自上海特级牧场，并花巨资引入德国挤奶厅以及以色列TMR配料系统；同年，率先提出“无抗生素奶”概念

佳乐计画将巴氏鲜奶打造成为佳乐未来的核心产品，目前正在进行冷链的系统性改造提升，确保从原料奶到成品奶再到消费者手上都能实现全程6摄氏度冷链保证。

佳乐也计画借鉴已开发国家经验，推出小规模快速定製化生产的乳製品。为此，佳乐特地投资建设了技术领先的乳品试製室，以满足消费者更多个性化的需求，即便只有500盒牛奶也能定做，

企业文化

佳乐哲学（核心价值观）
激发潜能、全员创新，创新才有明天；一切源于主动；天道酬勤，奉献者定当得到回报；成功来自于坚持；勇于对结果负责任。
佳乐的使命
为消费者奉献多的营养，为社会创造财富， 让每位员工实现人生价值；让佳乐人在佳乐获得财富的增长、学识的进步、修养的提高和心灵的快乐；国际视野领导， 打造集约化生态农业，带领农民致富。
佳乐的品牌核心价值提炼：快乐
理性——牛快乐、奶质优、人健康、人快乐；感性——快乐是自己给予的（给自己多点快乐）。
佳乐品牌口号塑造
快乐牛、奶质优、佳乐出品。
佳乐精神口号塑造
锲而不捨，永不服输，百年佳乐；比别人多努力一点。
佳乐的事业领域确认
塑瓶灭菌奶品牌的运营商；先进乳製品的製造商；集约化生态奶源基地与绿色农产品的开发商。
佳乐的发展理念、未来展望
以乳业的深度专业化为轴心，採取“资源配置显着协同”的战略原则，发展具有竞争力的绿色农产品。
佳乐管理方针
有先进的企业文化才会有先进的管理；科学合理的制度与流程， 让生产力产生几何级数提升；管理即沟通，沟通出绩效；好的决策+三流的执行< 三流的决策+ 好的执行；令行禁止；绩效考核看效果更看执行。
佳乐质量观
品质至上，技术高新，服务真诚，环宇奶香；忽视质量等于砸自己饭碗；品质的好坏由消费者决定；消费者的忠诚来源于你对消费者的真诚。
佳乐的公益观念
佳乐的公益观念：以产业回报国家、用真心拥抱社会；社会观念：爱社会，就等于爱自己；环保观：生态循环、珍惜资源、清洁生产。
佳乐技术观
市场是评价技术优劣的重要标準；敏锐、适用、聚焦——建立乳业分支单项标準。
佳乐消费者理念
我们的所得是消费者给予的，必须满足其需求；消费者是营养佳乐的沃土。
佳乐市场行销理念
来于市场，先于对手，适于顾客；行销靠大脑，更要靠跑腿；你离市场有多远，就离业绩有多远；网路之于行销=血管之于人体；人无我有， 人有我优，人优我精 ，人精我新。
佳乐危机观
有问题不可怕，发现不了问题，不能解决问题才可怕；佳乐每时每刻都处在危机之中，面对现实，及时解决。
佳乐人才观
佳乐文化的认同，是佳乐人基本的要求；看长处，选长处，用长处；良匠无弃木，明主无弃士；有效整合内外部人力资源，提升员工素质。
佳乐员工的工作理念
佳乐员工的敬业观；忠于职守、协同敬业；
佳乐员工的事业观：成就佳乐，成就自我，成就他人。
佳乐员工的团队观：沟通、合作、共赢、进步；
佳乐员工的自我要求：做一个正直的、对团队、对社会有价值的人；
佳乐员工的主观能动性：主动成就人才，被动造就庸才；主动、行动、创新、您能想多远才可能走多远；
佳乐 员工的效率观：制度和流程产生效率；团队效率高于个人效率；
佳乐员工的进步观：进步来自于善学和实践、创新和细节；佳乐员工的行动观：不折不扣、迅速行动、一桿子到底；
佳乐员工的修养：合作、感恩、谦和、进取。