侯旭杰，男，1968年12月生，硕士，教授。2003年毕业于东北农业大学，获工学硕士学位。现任塔里木大学分析测试中心副主任，兵团南疆食品检验所副所长，生物化学与分子生物学学科硕士及食品加工与安全专业硕士研究生导师。中国畜产品加工研究会第九届理事,中国农产品加工贮藏分会理事会员。塔里木大学农产品加工及贮藏工程校级重点建设学科带头人，新疆特色农产品深加工兵团重点实验室负责人。曾赴美国密西根州立大学交流访问。