1. 首先要準备材料：将紫薯两根洗净蒸熟、去皮之后压成泥。

2. 酵母预先用35度温水泡开，各种材料準备好，

3. 两种麵粉混合，过筛， 接下来就是把所有材料都混在一起揉搓，大约一小时功夫，揉成用手掌心压下去会弹上来的效果就最佳了,因为这样吃的时候就十分鬆软了。用湿布盖住发酵2个小时后变成2倍大的麵团，冬天的话可以增长时间，热天发酵2小时后，基本上都变了2倍大的，然后再揉搓一下进行排空气。

4. 现在可以动动手指了。取适量麵粉揉成长条，切成汤圆样大小，然后将每份汤圆大小的麵粉揉成圆型面片，我揉了四份，喜欢花朵辩大的可揉五份，然后排列成竖行成一条直线，另外拿一点麵粉揉成一个两边尖中间肥的花蕊，将花蕊放在最底下的圆型面片上，就这样包着花蕊一直卷到底。

5. 就捲成玫瑰初形，用刀沾点麵粉，从中间切开，变成两朵玫瑰花了，然后再整理花辩。放在一锅里进行15分钟的再次发酵。继续做其它的玫瑰花。

6. 做出玫瑰花全部经过至少15分钟的第三次发酵后，冷水下，大火蒸十分钟，不起盖静待焖5分钟出炉~~玫瑰花开了~~~情人节没人送的，这个时候你想要多大束就有多大束