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蓝色夏威夷(鸡尾酒名称)
蓝色夏威夷（Blue Hawaii），这款鸡尾酒是以朗姆酒为基酒，配以蓝橙力娇酒、椰奶、凤梨汁等辅料製作而成的一款鸡尾酒。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表双鱼座（2月20日至3月20日）的一款鸡尾酒。其中，蓝橙酒代表蓝色的海洋，塞满酒杯中的碎冰象徵着泛起的浪花，而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。
本鸡尾酒与奇奇（Chi-Chi）、迈泰（Mai-Tai）、天蝎座（Scorpion）并称夏威夷四大极品。
基本介绍
- 中文名：蓝色夏威夷
- 外文名：Blue Hawaii
- 颜色：蓝色
- 基酒：白朗姆酒
- 配料：蓝橙力娇酒、椰奶、凤梨汁等
- 烈度：3
配置原料
| 原料 | 用量 | 附（图） |
|---|---|---|
白朗姆酒（无色朗姆酒） | 2盎司（60毫升） |  配料 |
蓝橙力娇酒 | 1/2盎司（15毫升） | |
椰子利口酒 | 1/2盎司（15毫升） | |
凤梨汁（凤梨汁） | 1盎司（30毫升） | |
冰块 | 4-6块 | |
凤梨片 | 1片 | |
以上资料部分来源于《鸡尾酒的故事》 | ||
配置器具
摇酒器、雪克壶、盎司、鸡尾酒杯
製作方法
第一步：把冰块放入雪克壶中。 |
 第一步 |
第二步：加入朗姆酒、蓝橙力娇酒、椰奶。 |
 第二步 |
第三步：摇晃均匀，把调製好的鸡尾酒滤入冰镇的酒杯中。 |
 第三步 |
第四步：加上凤梨片装饰。 |
 第四步 |
第五步：置于杯垫上，製作完成。 |
 第五步 |
以上资料部分整理于《鸡尾酒的故事》 |
调配技巧
调製此款鸡尾酒时，加上7-UP汽水，可使滋味更佳，并使蓝色更清晰明净；注意凤利汁的浓以30%为最佳。装饰凤梨角及花朵更加美观。
酒品特色
酒色为醒目的海水蓝，品尝起来酸苦清爽，别具热带风味。
双鱼座鸡尾酒
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