新会，古称冈州，是广东历史文化名城，新会地处中国大陆珠江三角洲西南部的银洲湖畔，扼粤西南之咽喉，据珠三角之要冲，濒临南海，毗邻港澳，陆地面积1387平方公里，人口77.43万，辖会城、大泽、司前、七堡、罗坑、双水、崖南、崖西、沙堆、古井、三江、睦洲、大鳌等13个镇和会城、今古洲、圭峰区、围垦等4个派出机构。
新会是全国着名侨乡，旅外乡亲和港澳台同胞70多万人，主要分布在港澳、东南亚、美国、加拿大等多个国家和地区。改革开放以来，海外侨胞累计捐资赠物总值13亿港元。

新会区位于广东省珠江三角洲西部，潭江下游。总面积1260平方千米。总人口74万人（2003年）。人民政府驻会城街道，邮编：529100。代码：440705。区号：0750。拼音：Xinhui Qu。

新会在秦朝时属南海郡，到三国时期孙权置为平夷县，到晋朝改称新夷，再到南北朝设立新会郡。南朝宋永初元年（420年）置新会郡，隋开皇十年（590年）撤郡为县。明朝洪武元年，属广东承宣布政司广州府。
1992年撤县设市，
2002年撤市设区。
新会人杰地灵，人才辈出，诞生了梁啓超、陈白沙、陈垣、吴冷西等诸多名人。新会当代娱乐圈名人刘德华、谭咏麟、梁咏琪、容祖儿、李克勤、苏永康、钟镇涛。其中祖籍新会在外地出生的还包括：黎姿、黎民伟、林楚楚 美国国会第一位华裔女性众议员赵美心及澳门行政长官崔世安，崔世安祖籍新会双水镇崔嘉亨村。

（1279年初），宋元交战双方在新会崖门地方共投入兵力20多万人，1600多艘船和1000多艘民船，历时23天，尤以二月初六最后一天的决战最为惨烈。最后南宋朝廷全军覆没。南宋皇帝、杨太后和众文武大臣及军民或战死或蹈海殉国，崖门海面浮尸数万，海水为之染红，宋朝彻底灭亡。宋朝国祚三百余年，历十八帝。
这场海战参与人数之多，出动战舰之多，战斗时间之长阵亡人数之多，影响之深远，确为震古烁今。它导致我国历史上的两个封建皇朝的更替，被称为中国历史上“四大海战”之一。在这场海战中，发生了许多可歌可泣的动人故事，涌现出文天祥、陆秀夫、张世杰、张达等民族英雄和御敌义士。时至今日，宋朝遗族在新会扎根，形成新会的赵氏一脉。新会为了纪念这历史事件，在那里建立了国母殿，崖门古战场等。

新会的名胜，包括有圭峰山、玉台寺、紫云观、小鸟天堂、崖门炮台、梁啓超故居。小景点有270省道奇乐村处的奇石。

新会陈皮，是新会所产的大红柑的乾果皮。由于它具有很高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，所以向来享有盛誉。早在宋代就已成为南北贸易的“广货”之一，现行销全国和南洋、美洲等地区。
柑皮以贮藏的时间越久越好，故称“陈皮”，陈皮以广东所产为佳，历史贸易中特称“广陈皮”，以别于其他省所产。清代大医师叶天士所开的中药“二陈汤”，特别写明“新会皮”。因不是新会所产的其药效远逊，且乏香味而痹口。（即苦辣味）。所以新会陈皮价格较高，皮比肉贵。
据说新会陈皮运往北方各地，过了岭南之后，其味更为芳香。曾有华侨携带新会陈皮乘船出国，船抵太平洋，顿时芳香四溢，无法掩盖。新会陈皮散发芳香扑鼻的香味，是其独有品质。经药检部门初步化验结果表明，由于土壤条件、栽培技术、农田小气候的差异，新会产的陈皮与外地移植新会柑的陈皮，其形状组织结构虽然相似，但挥髮油所含的成分及品味都有很大差异。因此，药用与调味效果就相差很大。
陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医中的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。以陈皮为主要成份配製的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。
在凉果、食品方面，新会陈皮梅、陈皮鸭、陈皮酒，其色、香、味都具特色、製作菜餚若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥气味，且使菜餚特别可口、製作绿豆沙、红豆粥等甜品，如加入一点陈皮，味道分外芳香。

新会陈皮

新会产葵这是远近闻名的。葵树在新会已有1600多年的栽培历史。葵树属棕榈科，枝干挺直，叶呈圆形，外观十分貌美，柔中含刚，刚柔并济，用玉树临风来形容，那是毫不为过的。葵叶经过剪、晒、焙、焗、编织、缝製、刺绣、火烙等多道工序，便可做成一件葵工艺品。如葵篮、葵垫、葵包等等，而其中最让人津津乐道的，还属葵扇。 葵扇的品种也很繁多。根据不同的工艺和形状，分别为牛心扇、鸡心扇、玻璃扇、火画扇、漂白绣花扇、竹箨画扇、胶花织扇等上百个品种。品质也有高低不同4个等级。新会的葵扇历来以芯蒂圆正、骨骼细匀、扇面洁白柔韧光滑、编织工艺精良而扬名于世。尤其是它的竹箨贴画扇、三脊火画扇、双面绣花扇，更是精雅秀美，令人爱不释手。我在新会圭峰山下的葵博园看到一张珍贵的照片，那是一张竹箨贴画扇，扇面呈杏形，纹路细密，图案是一片田园风光，近处的葵林稻田、远处的河流小山，一应俱全，疏朗得当，还有一座石塔，成为整个扇面的点睛之笔，让一把平面的扇，一下变得立体起来。这把扇，荣获了1915年巴拿马国际博览会金质奖，也使新会的葵扇之名，迅速为世人所知。