该联盟将以提升旅游教育质量、培养旅游人才、服务旅游产业发展为目的，秉承“植根行业、资源共享、优势互补、互利共赢、服务社会”的合作理念，践行“协同培养、协同创新、协同发展”的联盟机制，构筑“华夏文化旅游教育品牌”，引领海峡两岸旅游人才教育与培训迈向新的发展阶段。

北京第二外国语学院、湖北大学旅游发展研究院、福建师範大学旅游学院、福建农林大学旅游学院、海南大学旅游学院、华侨大学旅游学院、江西科技师範大学旅游学院、天津商业大学TUC-FIU合作学院、厦门大学管理学院旅游系，台湾高雄餐旅大学、弘光科技大学管理学院、景文科技大学观光餐旅学院、铭传大学观光学院、世新大学管理学院观光系、醒吾科技大学观光餐旅学院、亚洲大学管理学院、中华大学观光学院、真理大学观光休闲运动学院，福建省旅游协会文化与教育分会、易达(福建)旅游集团有限公司，台湾中华观光管理学会、台湾中华两岸旅游产学发展协会等联盟单位共同讨论通过了《海峡旅游教育联盟章程》，签署了《海峡旅游教育联盟厦门宣言》，推选出首届轮值主席。