制 法 将白萝蔔去皮，切成片。将大头菜去皮，切成块状。将海带切成细片。将白萝蔔、大头菜、海带放入锅内，加盐同煮汤，在汤中加少许醋，再加鸡肉丝、胡椒、酒、酱油即成。

用 法 喝饮其汤。

注 释海带不但对预防甲状腺肿大和维持其正常功能大有益处，还有降低血脂、降低血压的作用；白萝蔔有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿的功能。二药合用，可治疗甲状腺肿、支气管炎等疾病。

适应症: 瘿瘤，结核，咳嗽，痰多，水肿。

凡贪食肉类、面类及糕点过多而不消化的人群，可吃萝蔔消积滞及清理肠胃。

山楂10个，海带100克，桂花10克，姜5片，萝蔔300克。

把萝蔔削皮切成小块，锅中的1500毫升水大火煮沸后先放萝蔔、海带、姜片，待水再度滚时转成小火，直到萝蔔、海带煮熟烂，最后加入用纱布包着的其他原料，再煮15分钟即可。每次午晚餐前先喝汤吃料，也可直接当减肥点心食用。

海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄；其所含的丰富的钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压。这三种物质协同作用，其降脂的作用较为显着。白萝蔔是低能量的食品，含有较多的膳食纤维、碳水化合物，还含有维生素C、维生素E和钙、锌等营养素，这些都有利于控制体重、增强机体的抗病能力。