屿头山村原名“屿头”，与洛阳镇屿头村同名，后更改为“屿头山”。

清属三十三都梅庄铺。民国属东岭乡斌峰保。1949年冬属三区（东岭）斌峰乡。1952年析出与石井并为三区石光乡。1958年起析分为飞跃公社，东岭公社置屿头大队。1981年更名为屿头山，1985年改设为东岭乡屿头山村委会。1989年乡改为镇属之。

屿头山村落面积2平方公里，现全村人口2790人，全村现有耕地面积1022亩。

屿头山村以石材而闻名，大部分成年男人以开採石材为生，女人发扬惠安女的传统，勤劳俭朴，她们外出务工与男人们共同建立美好的家园，屿头山村有得天独厚的自然条件，东面有丰富矿产资源的屿头山，西南面有近千亩龙眼基地，全村风景秀丽，春时花引蝶，夏季引商家。

屿头山村有特色矿产资源——石，因而历代以来。大多数劳动力以採石和石材加工为业。现在四十多岁外出工，有的还以石业为主，他们遍布全国各地，目前，在村中的石材企业有正豪石业，立兴石材和大屿石材。屿头山村还有一大特产——龙眼，全村有上千亩的龙眼园地，家家户户的房前厝后都种植龙眼。

域内有屿头国小、屿头山幼稚园、老年人协会、村文化活动中心、 健身休闲场所等企事业单位和文化生活设施。

下辖：一个自然村，6个村民小组。

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