1992年建校；1996年，成为省普通中学三级达标学校；2000年晋级为省普通中学二级达标学校；2004年升格为省一级达标高中校。2000年和2003年蝉联第七届、第八届“福建省文明学校”。先后被评为省未成年人保护工作先进单位、省中国小校园治安综合治理工作先进集体、省先进教工之家以及推行《国家体育锻鍊标準 施行办法》先进单位。2005年秋学校顺利完成高国中分离的办学改革，成为一所独立高中。2012年石狮一中又再次复办国中部.此外，石狮一中将于2012年12月12日举办建校20周年校庆 。

办公大楼

学校现有专任教师219人，来自全国13个省市、福建省40个县市。其中省市级学科带头人6名、省市级骨干教师21名、高级教师56名。学校现有教学班52个，在校学生2632人。

校园一角

学校校园面积175亩。现有400米环形塑胶标準田径场、天然草运动场、综合体育馆、桌球馆、游泳池、网球场、塑胶篮球场、图书馆、科学馆、艺术馆各一个，福建省标準学生食堂一个，太阳能供水系统学生公寓两幢，多媒体系统教学楼两幢，教学设施齐备。

学校操场

建成规範化的理化生实验室、多媒体教室、电化教室、语音室和劳技、音乐、美术等专用教室；独立图书楼藏书1011706册，设有电子阅览室；有可容纳1000多人同时就餐的学生食堂，室内体育馆建筑面积达2198平方米。配置了内部电话网、双向多媒体教学网、听力系统、考试监控系统及宽频网，添置了多媒体资料系统、电子网际网路资料系统以及网路办公系统，上述设备覆盖了全部教学区和教师住宅区。

学校蝉联第七届、第八届、第九届、第十届、第十一届福建省文明学校，先后荣获福建省高中新课程样本学校、福建省绿色学校、福建省教育改革试点学校、福建省未成年人保护工作先进单位、福建省中国小校园治安综合治理工作先进集体、福建省先进教工之家、福建省推行国家体育锻鍊标準先进单位、福建省德育工作先进学校等荣誉。