宋末，进士郑升嫡孙陆续向深浦（金浦街道）之西广阔的平原地带发展，因聚落布点似梅，故名梅花。

明清时期，深浦属附廓都，梅花属于举练都。

民国10年（1921）属第一区。

1956年后建制多变，梅花一直在金浦辖内。

梅花乡位于汕头市潮阳区金浦街道，分梅东管区和梅西管区，另梅西管辖一个小村：大沟村。

梅西村位于练江北岸边，全村总面积8.8平方公里，村委会下设有5个工作片，18个村民组。

梅东村位于练江之畔，全村面积10.92平方公里，村委会下设4个行政工作片，20个村民管理小组。

梅花位于北纬23°15′、东经116°31′。地处广东省汕头市潮阳区西南部，练江之畔。东起金浦街道三堡村、西接和平镇、南临练江与井都镇隔江相望、北连河溪镇。

全乡耕地面积约5581亩、山林地面积约9779亩。

国道324线贯穿全境，全乡各主干道基本实现水泥化，分布有序，四通八达，交通方便通畅。距离潮阳区政府7公里、潮阳大峰风景区仅2公里。

梅花乡地处广东省东南沿海，紧靠北回归线，属亚热带海洋性气候。乡年平均温度21.5℃，年平均日照时间1000-3000小时，日照率为48%，年平均相对湿度80%。夏无酷暑，冬无严寒、日照充分、雨量充沛，气候温暖湿润。

梅西村：拥有大型造纸企业8家，中小纸品加工厂93家,形成纸品一条街,产品销售省内外。建筑工程队15支，规模养猪专业2个场,专业脚鱼养殖60亩。2009年全村工农业总产值6484万元，人均纯收入3087元。

2009年全村实现工农业总产值6828万元，人均创值3516元，人均纯收入3124元。 全村拥有较大型企业15家，三小企业100多家。30支建筑施工队伍，年工程总量达到30多亿元。

今天上午，潮阳区与北京新恒基房地产集团就金浦梅花现代工业综合示範园区项目签订合作框架协定。

北京新恒基房地产集团总裁陈若文，建设银行汕头市分行行长陈涛，区委书记陈新造，区长林定亮，区委副书记陈邦津等区领导和嘉宾出席签约仪式。

签约仪式由副区长陈纯浩主持。

区经信局领导和北京新恒基房地产集团签订合作框架协定。

金浦梅花现代工业综合示範园区项目选址在金浦街道西部，产业定位是以先进设备製造、电子信息、新能源、新材料等高新技术综合产业为主导的新型现代科技产业园区。整个项目开发周期计画为五年，到2019年实现园区整体运营并形成较大规模的经济影响力。

区委常委、常务副区长姚佐雄代表区委区政府向项目的签约表示祝贺。他指出，该项目是潮阳大力发展招商引资，积极吸引乡贤投资反哺家乡经济建设的重点成效，对于潮阳大力发展战略新兴产业，加快产业结构最佳化升级，打造汕头重要增长极具有重要意义。区委区政府将积极创造一切有利条件，为项目营造最优良的环境、提供最优质的服务，推动项目儘快上马建设。希望新恒基集团充分发挥资本、人才、技术、管理等方面的优势，力促项目早日建成、发挥效益，共同为推动潮阳科学发展作出积极贡献。

梅花潮乐社成立致力培养下一代接班人 ，于2010年10月6日举行成立揭牌仪式。金浦梅花具有较好的潮乐基础，曾经有过组办潮剧团的经历，由于各种原因，演奏潮乐的人较少，为使潮乐这种优秀的文化遗产得到传承和发扬，在梅花陇尾宫理事会及众多老艺人的努力下，成立了梅花潮乐社。该社是一个由潮乐爱好者自愿组织的非营利性文艺团体，将组织热爱潮州音乐、戏曲的民众进行潮乐排演，并在加强与各地乐社交流学习的同时，致力培养下一代接班人，採取以老带新的方式，组织对潮乐有爱好和兴趣的青少年学生进行培养。

梅花梅福善：堂址创建于明洪武甲子年（1384年），民间俗称“陇尾宫”，清光绪丁酉年（1897年）由主持僧如师正名“魁首庵”。1991年11月11日成立梅福善堂福利会。该堂大力开展施医赠药、修桥筑路、收尸骨等福利活动，在民间颇有影响。

梅花农场，地处广东省汕头市潮阳区金浦镇梅西村梅花乡前陇山，有着悠久的历史文化底蕴，终年有前陇山山泉流淌，是一个集果木种植、水产养殖、禽畜放养为一体的综合性古农场。现有山泉水域养殖面积2000多亩，山林面积高达3800多亩。

坐标为北纬N23°14′54″，东经E116°32′56″。农场三面环山，南面朝海，依靠前陇山而建，与汕头市河溪鸟类市级自然保护区相靠，是一直以来水产养殖及多种农林果木的高产区。坐落在这所有着一千六百多年文化历史的古城中，人们世代相传着“三分耕七分渔”的生活方式，在梅花农场中表现得淋漓尽致。

梅花乡

随着改革开放，潮汕地区兴起城市化建设风潮，梅花农场受到了大面积非法无理化开採泥土山石，山林受到严重破坏，留下满目疮痍的坑坑洼洼，在山泉的天然沖刷下，形成了农民的山泉养殖潭。

“梅花农场”品牌诠释

梅花农场，一个潮汕古农场；传承着一千六百多年的潮汕农人文化，他们坚守着三分耕七分渔的生活方式；是顺天靠地种诚实的农民哲学在无公害农业中的坚守。“梅花农场”品牌，传播着农民对传统务农方式的坚守，对健康农作物的追求。

郑氏金浦系辈序

朝国真云 道伯子仲 正思肃立 宏文邦世 启奕茂上昌 端修学可则 建相名宜兴 承继迎新命 敦仁树高基

郑升，莆田涵头人，宋进士，任秘书省修书郎，入潮拜会祖伯郑徽，请求让地创业。其祖伯外迁，他在潮阳深浦落籍创基，裔孙再向梅花平原发展。长孙郑良臣，宋进士，任潮州军州事。曾孙郑佐龙，任江西袁州路务使；少时聪敏有奇才，被潮阳陈知县招为孙女婿，就是潮剧《陈太爷选婿》中的主角原型。昇公为郑氏金浦系始祖。

梅花乡

郑安道，字茂固，号梅村。举练都梅花乡人，自小天资聪颖，通经书，熟读《左传》及秦汉诛书，所作文章有光彩奇气。参加县学考试常得冠军，学使郑虎文到潮阳主试，称讚安道是“出经入史”的人。清乾隆三十三年（1768）中举人，乾隆三十六年登进士，乾隆四十四年被选拔为知县，安道以双亲年老婉辞。及后父母相继逝世。孝服完满后，补任国子监监丞，在任所逝世，墓葬梅花乡。着有《西山记》。

郑油春，梅花人，与洋乌都大长陇乡(今属普宁)人陈娘康聚众陈店墟揭竿起义举“忠义安良”旗号。义军攻克惠来县城活捉知县孙廷英、游击孙鼎甲、教谕彭瑞龙等并就地处死。义军开仓济贫惩治劣绅，为民解决怨案。义军路过惠来华湖见一大汉押一再嫁少妇以为她违犯族规而处死，于是阻住并宣传三从四德违背天道好生之德应当废除当众释放少妇大快人心。继而普宁北山许阿梅起义回响，天地会潮州东路义军风起云涌。6月，陈娘康卒于军中，吴均官军趁势出击攻破梅花寨郑油春逃亡海外，义军溃散。

郑赞正，（1938~1979）第一区梅东人。1956年参加中国新民主主义青年团。1957年应徵入伍，在部队积极工作，1959年加入中国共产党，历任班长、排长、连指导员、营教导员、团政治部主任、团第一副政委等职。1968年任连指导员时，率全连战士扑灭韶关南雄县南口山火，被中央军委命名为“爱民模仿连”，个人荣获二等功。赞正在部队生活22年，在给爱人的信中曾写道：“革命战士要服从党的召唤，艰苦不可怕，流血无所惧，牺牲心头愿。”1979年参加对越自卫反击战，在攻克高平的战斗中光荣牺牲，年仅42岁。中国人民解放军总政治部授予赞正三等功，广东省人民政府追认他为革命烈士。

郑惠强，民盟中央副主席、上海市委会主委，上海市人大常委会副主任，同济大学副校长。