材料

用量

麵条

100~150g

小葱

1根

滷鸭腿

1跟

花椒麵

少许

胡椒

少许

食盐

少许

味素

少许

1. 先烧水。

2. 小葱洗净，切成颗粒，鸭腿肉切片待用。

3. 水也开了，下麵条。不加锅盖。

4. 準备一个稍大的碗，根据个人口味将少些，上述花椒、胡椒、食盐、味素加入碗中。

5. 不要煮得太熔了，面可就没有嚼劲了，煮熟，关火，将準备好调料的碗加入一定量的麵汤，跟着捞麵入碗，撒上小葱粒，接着在最上面铺上切好的鸭腿肉。

6. 好的，做着简便快捷的一碗麵条就出来了。