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海鲜煎饼
海鲜煎饼是一道美味的菜餚，主要的材料有麵粉、虾仁、蚵仔 、鱿鱼等，辅料姜末、蒜末、味素、醋、熟芝麻、辣椒、葱末等，美味可口。
基本介绍
- 中文名：海鲜煎饼
- 主要食材：韭菜 2～3棵
- 口味：美味可口
- 配料：姜末、蒜末、味素、醋 少许
做法一
原料/调料
韭菜 2～3棵 蛋 2个 虾仁 少许 蚵仔 适量 鱿鱼 1/2只 味素 1/4小匙 盐 少许 麵粉 1/2杯 水 2大匙
太白粉 1大匙沾料：姜末、蒜末、味素、醋 少许、酱油2大匙、熟芝麻少许、辣椒切碎、葱末一起调匀即可
製作流程
(1)将水、麵粉及太白粉，加入1个蛋搅拌均匀后，再加入1个蛋、盐及味素搅匀即为面煳。
(2)鱿鱼切块，韭菜切段备用。
(3)将面煳倒入烧热的平底锅煎，加上其余材料，最后撒上切好的魑栋簟�
(4)约煎5分钟左右，待凝固，翻面再煎熟。
(5)煎饼起锅，切大片，可沾沾料吃。
做法二
材料
麵粉50克，海虹肉100克，鸡蛋3只，盐、韭菜沫、食用油适量；
做法
1、熟海虹肉切碎一下，和麵粉、盐混合一起。
2、加入清水河一个鸡蛋搅拌成均匀的麵糊。
3、另外2只鸡蛋打散成蛋液。
4、瑞士钻锅预热，加入少量食用油润锅，中小火，倒入一汤勺麵糊，转动锅子摊成饼。
5、洒上韭菜沫。
6、麵糊凝结后捲起来放到锅边。
7、锅中再倒入2调羹鸡蛋液转动锅子均匀摊成饼。
8、蛋液基本凝结，把海虹饼捲入蛋皮内就可以了。
做法三
材料
麵粉50克，八爪鱼、海参等海鲜，油适量，八爪鲜生煎饼机
做法
1、海鲜洗净，麵粉加调料搅拌均匀。
2、机器打开，加入适量底油。
3、浇入一勺麵糊。
4、加入海鲜
5、等候3~5分钟，即可出炉