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滷肉蛋
滷肉蛋是一道以五花肉、山鸡蛋、葱姜 等为主要食材製作的美食。
食材明细
主料：
五花肉 一斤
山鸡蛋 10枚
调料：
葱姜 20克
老抽 5克
生抽 8克
盐 6克
五香粉 5克
製作方法
猪肉切块放入碗中。
加老抽，葱姜，五香粉抓匀。
腌製1个小时。
鸡蛋煮熟。
去壳。
用刀在鸡蛋上划两刀（便于入味）
热锅下油，先放入五花肉翻炒至出油。
再加入生抽，葱姜，盐，大料，水大火烧开转小火。
盖盖炖20分钟。
再放入鸡蛋继续小火炖1个小时即可。
滷肉蛋
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