芝田沙季1997年8月25日出生于千叶县，毕业于四天王寺高校，是石川佳纯的师妹。最新女单世界排名第24位，2018年4月她获得斯洛维尼亚挑战赛女单亚军，连续拿到德国公开赛以及泰国挑战赛U-21女单冠军。

2017年4月2日，国际乒联世界巡迴挑战赛泰国公开赛落下帷幕，日本小将坪井勇磨和芝田沙季分别获得U21男单与女单冠军。

2017年4月，菁英航运2017国际乒联世界巡迴赛韩国公开赛正在仁川举行。女子方面，安藤美奈美3比1战胜队友芝田沙季，职业生涯首夺冠。

2017年10月8日凌晨，国际乒联2017挑战赛波兰公开赛在琴斯托霍瓦落幕，日本选手伊藤美诚战胜队友芝田沙季获得女单冠军。

2018年3月22日，菁英航运2018国际乒联德国公开赛U21组男、女单金牌战打响。女单决赛，日本选手芝田沙季率先以11-6拿下首局，中国小将黄頴琦以11-9还以颜色，芝田沙季之后连夺两局，最终以3-1 （6，-9，9，5）取胜，捧起冠军奖盃。

U21男单女单冠军

2018年4月2日，2018年国际乒联西班牙挑战赛，日本选手芝田沙季获得女单冠军。

2018年6月2日，2018年国际乒联中国公开赛女单半决赛，丁宁4-0（11-2、11-7、11-9、11-6）击败2日本队大黑马芝田沙季。