1. 鸡腿洗净去骨切小块,用一点黄酒腌着,放边上待用,如果懒的去骨,那就斩件便于入味。

2. 洋葱胡萝蔔土豆切块待用

3. 一整只苹果用工具搓成苹果泥

4. 油锅里放黄油下胡萝蔔过油至表面金黄捞出备用，胡萝蔔素是脂溶性的..SO.必须过油...

5. 土豆和胡萝蔔一样过油至表面金黄捞出备用...

6. 鸡肉也要过下油. 无需很长时间,鸡肉会变老,看到鸡皮稍金黄就捞起

7. 锅内留少量底油,开始煸洋葱,首选紫洋葱,香味出即可下咖喱块并转文火熬制咖喱块融化..不要将洋葱单独炒软

8. 咖喱块炒化后加入苹果泥一起翻炒至水分变少差不多快乾时关火

9. 换锅,把所有食材倾入汤锅内,注入牛奶没过食材,如果喜欢口味不是很奶味的话就牛奶+清水,2:1的比例。加一点黄油搅拌均匀.

10. 半路根据个人口味加盐或蜂蜜调味..小火煮15分钟待土豆会出澱粉，汤汁浓稠即可出锅!