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蔬菜咖喱饭
蔬菜咖喱饭是一道美食，主要食材有剩米饭、胡萝蔔、花椰菜、火腿、咖喱粉、香芹等。
基本介绍
- 中文名：蔬菜咖喱饭
- 主要食材：米饭
- 分类：炒饭
- 口味：咖喱
食材
主料
剩米饭300g
配料
油
盐
香芹30g
胡萝蔔30g
花椰菜30g
火腿30g
咖喱粉5g
白糖5g
大葱5g
大蒜5g
蔬菜咖喱炒饭做法
1
所有材料準备好。
2
花椰菜切小朵，胡萝蔔和火腿切丁，香芹切段。
3
大葱、蒜切成片。
4
起油锅，油温4成热时放入咖喱粉炒出香味。
5
放入葱蒜片爆香。
6
再放入胡萝蔔、香芹、花椰菜、火腿和1汤匙的水略炒。
7
放入剩米饭。
8
加盐、糖翻炒2分钟即可。
注意事项
1、 炒制咖喱粉时要小火，避免焦糊。
2、 炒蔬菜时加点水，避免咖喱粉巴锅。