咖喱快餐

定义

什幺是咖喱快餐：亦叫咖喱简餐，咖喱快餐是快餐的一种，以咖喱饭为基本构成，配以便当、便当和快餐等形式。咖喱快餐主要消费对象为80后和90后，以宅男宅女以及商务人士和学生为主。

组成：咖喱快餐主要构成是咖喱食品，即独特的快餐形式，与普通的快餐比起来，咖喱快餐更时尚，更新鲜，更容易被广大新生代所接受。

分类：咖喱快餐可以分为台湾香肠咖喱、深海鱿鱼咖喱、咖喱野山菌、咖喱小丸子、咖喱香酥鸡块、黄金V翅饭、咖喱牛腩、咖喱蜜汁鸡扒、咖喱黄金猪扒饭等。

咖喱黄金猪排

市场份额：咖喱快餐目前所占同行比重较小，咖喱餐饮目前在餐饮市场的存在形式是咖喱小吃为主，咖喱快餐属于新兴的快餐形式，普遍认为应当归属于特色餐饮行列。中式快餐普遍为国人所接受，但市场的更替是一个“新陈代谢”的过程，新型的快餐形式必然受到市场的强烈反响。

消费对象：咖喱快餐以80后为主要消费群体，却更受90年轻一代的追捧。社会生活节奏加快，简餐当道，中式简餐已经备受诟病，洋快餐大失人心，咖喱快餐一问世便深受消费者喜爱，尤其是宅男宅女和商务人士，大学生也是主要消费者之一。

中式快餐逐渐落寞，西式快餐广受诟病，咖喱快餐一枝独秀。

以好味当等品牌为首的中式快餐千篇一律，早已成为消费者的“鸡肋”——食之无味弃之可惜。但吃饭是人们生活必不可少的，在没有其他选择的情况下，只能选择中式快餐，因为它更符合国人的口味。

以肯德基为首的西式快餐问题不断。虽然“洋快餐”一而再再而三地保证食品安全，但问题也是一而再再而三地出现，因此，其受热衷的程度已经远不如当年。

以一米番为首的咖喱快餐是近年来崛起的一支生力军。咖喱快餐不会完全照搬国外咖喱餐饮，夹带中式风格的异域风味正是它能笑傲餐饮界的绝招。

咖喱小丸子香酥鸡块咖喱蜜汁鸡扒咖喱香酥鸡块