本标準适用于进境植物检疫中对非洲大蜗牛的检疫和鉴定。

下列术语和定义适用于本标準。
2.1
贝壳shell
蜗牛的保护器官，为一螺旋形结构。贝壳可分为螺旋部和体螺层：螺旋部为内脏器官盘存之处，通常可分为几个螺层；体螺层为贝壳的最后一个螺层，一般较大，容纳头部和足部。贝壳的形状和结构变化极其複杂，是分类的基本依据。
2.2
膜厣epiphragm
蜗牛分泌的一种与壳口同样大小和形状的乳白色不透明粘液膜，用以封闭壳口，形成膜厣。
2.3
腹足ventralmuscularfoot
蜗牛的爬行器官，足腺位于其上，分泌无色粘液。腹足的形态常因种类和生活环境不同而异。

非洲大蜗牛在分类上属于软体动物门（Mollusca）、腹足纲（Gastropoda）、肺螺亚纲（Pulmonata）、柄眼目（Stylommatophora）、玛瑙螺科（Achatinidae）、玛瑙螺属（Achatin，a），形态特徵是鉴定的依据。非洲大蜗牛昼伏夜出，常隐藏在人们难以发现的地方，如货柜的底部，其传播途径和病虫不同之处在于不需要特定的寄主，凡接触过地面的物品都可能传播。因此採用常规的检验方法是难以奏效的，生物学特性是确定现场检疫方法的依据。