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破布子蒸饱卵鲫鱼
破布子蒸饱卵鲫鱼是一道由鲫鱼、甘树子等食材製成的食品。
基本介绍
- 中文名：破布子蒸饱卵鲫鱼
- 主要食材：鲫鱼，甘树子
- 辅料：姜片、米酒、酱油
- 工艺：蒸
材料
鲫鱼3条，甘树子约4汤匙，姜片23薄片，米酒2汤匙，酱油1小匙
做法
1.将酒，破布子调和后.
2.鱼放入盘中再淋上带酒，破布子，酱油中火蒸8分钟，熄火放姜片，再用余温焖软即可.
小诀窍
另一个更极简的做法,就是取平底锅.先放下酒,破布子,酱油,姜片和鱼.然后用文火加盖半焖煮到鱼熟即可.
破布子蒸饱卵鲫鱼
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