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速溶花式咖啡
速溶花式咖啡，顾名思义就是将传统的花式咖啡改进为携带型、速溶款，即随时随地都可以喝到充满浪漫情调、多重口味的花式咖啡。传统花式咖啡需要咖啡豆磨粉，在单品咖啡的基础上加入牛奶、朱古力、酒、茶、肉桂粉等调味料，配上专业咖啡师的拉花技术，让人嚮往不已。然而，速溶花式咖啡作为花式咖啡界的新秀，最大的特点就是“自己调製花式咖啡”，人们不需要专门去咖啡店消费，自己在家也可以轻鬆调製出适合自己口味和心情的花式咖啡。值得一提的是，这种杯装速溶花式咖啡的开创者——蓝岸咖啡，2010年正式进入中国市场。
基本介绍
- 中文名：速溶花式咖啡
- 别称：速溶花式咖啡
- 主要原料：咖啡豆，牛奶
- 是否含防腐剂：否
专业名词
我们经常接触各种各样的咖啡，那幺，咖啡领域内的各种专业名词你有知道多少呢？了解程度有多深呢？以下是常见的几个专业名词：
自己调製花式咖啡
自己调製花式咖啡咖啡种类
（咖啡种类的详细说明）
说到花式咖啡，很多人都觉得很複杂，拿铁、摩卡、卡布奇诺、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡……这些不同称呼的花式咖啡之间有什幺区别呢？简单来说，就是调味品的种类和比例不一样。摩卡加入的调味品种类更加丰富一下，口感也饱满许多；焦糖玛奇朵偏甜；爱尔兰咖啡加了酒；卡布奇诺因为奶泡比较多，则是咖啡拉花的经典。
拉花艺术
花式咖啡的拉花堪称一门浪漫的艺术，它是专业咖啡师用牛奶和咖啡两种不同密度的液体经过人为的因素形成比较有规则的画面，经典的拉花图案有字母、叶子、天鹅、心形；卡布奇诺则是咖啡拉花中的经典。
严格来说，花式咖啡的拉花艺术只是为了让咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。当然，品咖啡最讲究的是心情，每个人都可以自己亲手调製一杯专属于自己的花式咖啡，至于拉花形状和技术，自己喜欢就好。
拉花技术网路上很多教学视频，学起来很简单，熟能生巧。
糖的种类
糖的选择咖啡加糖的目的是要缓和苦味，而且根据糖的分量的多少，做出完全不同的味道。各种糖有不同成分的甜味，可以按咖啡的风格，选用不同的糖。
1）、糖粉：属于一种精製糖，没有特殊味道，易于溶解，通常为5－8克的小包装以便于使用。
2）、方糖：为精製糖加水，而后将它凝固成块状。方糖保存很方便，且溶解速度快。
3）、白砂糖：白砂糖亦属精製糖，它是粗粒结晶固体，色白。多为8克小包装以便每次使用。
4）、黑砂糖：一种褐色砂糖，有点焦味，普遍用于爱尔兰咖啡的调製。
5）、冰糖：呈透明结晶状，甜味较淡，且不易溶解。通常要先磨成细颗粒。
6）、咖啡糖：专门用于咖啡的糖，为咖啡色的砂糖或方糖，与其他的糖比较，咖啡糖留在舌头上的甜味更持久。牛奶製品的选择选择不同的牛奶製品，能够赋予咖啡另一番风味，享受变化多端的口感。
鲜奶油
又称生奶油。这是从新鲜牛奶中分离出的含脂肪的高浓度奶油，用途很广，如製作冰激凌、蛋糕或沖泡咖啡时都可用到。鲜奶油的脂肪含量最高为50%，最低也有25%，沖泡咖啡通常是使用含脂肪量25%－35%的鲜奶油。
发泡式奶油
也就是我们平时说的奶泡。生奶油经搅拌发泡后就变成泡沫奶油，这种奶油配合含有苦味的浓咖啡，味道最佳。
牛奶和奶精
牛奶选用于调和浓缩咖啡或作为花式的变化来使用，奶精则方便使用且容易保存。
香料
肉桂（分成粉状或棒状）、可可、豆蔻、薄荷、丁香等，其中肉桂、可可常用于卡布奇诺。葡萄酒、伏特加、白兰地、威士忌、朗姆酒等也用以花式咖啡的调製。
速溶花式咖啡品牌
有人说，每一杯咖啡，其实只有百分之五十是咖啡豆和糖调成的，另外百分之五十，是一种叫做感觉的複杂成分。既然如此，与其花费心思煮一杯多重口味的咖啡，不如亲手调製一杯适合自己心情的速溶花式咖啡。
说到速溶花式咖啡知名品牌，就绝对绕不开蓝岸咖啡了。
作为杯装速溶花式咖啡的开创者，蓝岸咖啡于2010年进入中国，由专业咖啡製造商法国蓝岸咖啡（中国）有限公司出品。採用国际领先的加工设备，以精心挑选的阿拉比卡咖啡豆为主要原料，辅以纽西兰优质奶粉、起泡性植脂末、朱古力粉等多种配料，通过黄金比例组合精调而成。主打品种卡布奇诺、馥郁香草、魅惑拿铁、梦幻摩卡，口感柔和，丰富，皆为国际流行的高品质咖啡饮品。
蓝岸咖啡品牌故事——蓝岸，全名蓝色海岸，地处地中海沿岸，属于法国东南沿海普罗旺斯-阿尔卑斯-蓝色海岸(Provence Alpes Cote d‘Azur)大区一部分, 是法国最美丽的地区之一，法国人常把该省缩写为PACA地区 。“蓝岸”被认为是最奢华和最富有的地区之一，世界上众多富人、商业精英、艺术家多汇集于此，从塞尚到毕卡索等着名画家，都曾在这里捕捉灵感创作出旷世之作。
在法国，“蓝岸”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种自由自在、轻鬆慵懒的生活方式。这一点也是年轻人最嚮往的生活方式。
蓝岸咖啡的品牌口号——年轻派的咖啡。首批面市的杯装花式咖啡系列，以国际流行风味引领大中学生、年轻白领等年轻一族的消费时尚，突显“自己调製的花式咖啡”的产品概念，让消费者在体验DIY乐趣的同时，随时随地享受到法式咖啡的味道。
蓝岸咖啡四大主打速溶花式咖啡：
蓝岸咖啡四大主打速溶花式咖啡1、卡布奇诺：泡沫丰富细腻，口感滑爽，甜味适中，是国际流行的咖啡极品；
2、馥郁香草：浓郁的咖啡中加入清香迷人的香草提取物，充满了阿拉伯饮品的气息，适合慢饮细酌，反覆品味。
3、魅惑拿铁：以浓郁的咖啡味和怡人的奶香味为特徵，是世界流行的咖啡饮品，沖调后外观有人心动，口感丰满滑爽；
4、梦幻摩卡：摩卡是世界着名咖啡品种，具有独特的咖啡与朱古力的混合想起与口感，香甜清醇，滋润幼滑；
蓝岸花式咖啡速溶随身杯饮用方法：
将咖啡和花式奶沫粉倒入杯中（花式奶沫可依个人口味酌量添加），充分搅拌，再加入210毫升热开水沖调，搅拌均匀后即可饮用。
花式咖啡沖泡技巧
每一杯调製好的咖啡都是一件浪漫的艺术品，反应了调製者的智慧和心情，咖啡的浓淡甜鹹正如生活的五颜六色，正如知名品牌蓝岸咖啡提出“自己调製的花式咖啡”品牌理念，动手调製一杯花式咖啡也是一种生活态度。以下是花式咖啡的沖泡技巧：
1、水的选择。
沖泡速溶花式咖啡用水应选用纯净水、净水、磁化水、蒸馏水，而不用矿泉水。水质较好的普通自来水也可以，但早上最初的自来水、前一天存放的水及第二次煮沸的水要儘量避免使用，最好能使用净水器或活性炭的过滤水，可以避免水中的杂质及气味。
2、沖泡温度。
沖泡水温应请注意不用沸水，否则会破坏咖啡的香浓口感。80℃－90℃的热水为沖泡速溶花式咖啡的最佳温度。
3、简易拉花。
速溶花式咖啡也可以来个简易拉花。以蓝岸咖啡为例，杯装的蓝岸咖啡里面会配有咖啡包和植脂末一包，可以根据自己的喜好，在杯盖上先调製好奶泡的浓度，然后顺着蓝岸咖啡专配的吉他搅拌条，在咖啡单品表面拉出自己喜欢的简易图案。
4、趁热喝。
在适当的温度“趁热喝”是品美味咖啡的必要条件，即使在夏季饮咖啡也是一样。咖啡冰凉时，风味就会降低。咖啡的最佳饮用温度在75℃左右。
另外，要注意的是，精心挑选一套自己喜欢的独具创意的咖啡杯也很重要喔，再配上最好的心情，就是有品位、有生活态度的人生。