前身为亨利王子饭店（Prince Heinrich Hotel ），被称为“东亚罕见的旅馆”，号称“东亚第一馆”。30年代“电影皇后”胡蝶、“电影皇帝”金焰等相继入住。青岛栈桥宾馆时期。虽已非“东亚第一”也仍是着名的百年老店，被评为山东省优秀历史建筑，文物保护单位。2007年经全面修缮，格调古典高雅，色彩厚重华丽，重现德国皇室情韵，是一间具有深厚异国情调的特色精品酒店。不过，今天的亨利王子饭店只留下旅馆部（中馆），东侧的建筑为亨利王子饭店的饭店部，已于1993年拆除，原址处为泛海名人大酒店；亨利王子饭店西馆被拆除后，原址为青岛日报社大楼，而那座拜占廷格调的亨利王子饭店音乐厅也早已不存在了。