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凉拌洋葱西红柿
凉拌洋葱西红柿是一道风味美食，原料有洋葱、西红柿等。
基本介绍
- 中文名：凉拌洋葱西红柿
- 主要食材：西红柿
- 分类：中餐
- 口味：鹹鲜
材料
主料：番茄300克，洋葱（白皮）100克，
调料：花生油10克，香油5克，盐3克，醋5克，白砂糖10克，胡椒粉2克
做法
1.西红柿洗净，放开水锅中烫一下，即捞出，剥皮。
2.纵向一切两半，再横向切成片，码在盘内；
3.洋葱洗净，一切两半，放开水锅中烫一下，速捞出；
4.晾凉后切成细丝，放在西红柿片上；
5.撒上精盐和胡椒粉腌数分钟；
6.炒锅置火上烧热，加入花生油，待油热后加入白糖和醋调成汁，浇在西红柿上，淋上香油即可。
小诀窍
食物相剋：
番茄：西红柿忌与石榴同食。