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凉拌海蜇莴笋丝
基本介绍
- 中文名：凉拌海蜇莴笋丝
- 主要食材：海蜇皮，莴笋
- 辅料：芝麻酱
- 功效：清热化痰
特性
药膳食疗
主治
老年性痴呆
配方
海蜇皮150克，莴笋250克，芝麻酱30克。
製法
将海蜇皮切细，用凉开水浸泡2～4小时捞出挤乾水分，莴笋切成细条，盐渍15分钟挤乾水分。将二者共入瓷盆中，拌匀调味即成。
用法
佐餐食用。
凉拌海蜇莴笋丝
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