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凉拌珊瑚草
珊瑚草美称“海底燕窝”，因为它含有人体最容易缺少的两种元素：矿物质（铁、钙）和酵素，并富含胶原蛋白，一般凉拌着吃。
基本介绍
- 中文名：凉拌珊瑚草
- 主要食材：珊瑚草
- 辅料：青红尖椒丝
- 工艺：凉拌
凉拌珊瑚草原料：珊瑚草、
做法：
很简单，将泡好的珊瑚草加入青、红尖椒丝和调味料一起拌匀即可，口味可根据自己的喜好。
我们今天拌的是酸辣味的，加些生抽、香醋、少许盐、辣椒油、蘑菇精。
提示：
珊瑚草受热会融化，凉拌的比较清脆爽口，也可以加冰糖、桂圆肉煮糖水。
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