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凉拌苣荬菜
基本介绍
- 中文名：凉拌苣荬菜
- 主要食材：苣荬菜
- 辅料：蒜泥
- 调料：精盐，味素，麻油
製作原料
1. 主料：苣荬菜500 克。
製作方法
将苣荬菜嫩茎叶去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出用清水洗去苦味，挤乾水切碎放盘内，加入精盐、味素、蒜泥、麻油，食时拌匀。
食疗功效
苣荬菜含有多种营养成分，具有清热解毒、补虚止咳的功效。适用于菌痢、喉炎、虚弱咳嗽、脱肛、白带等病症。
凉拌苣荬菜
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