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凉拌茵陈
基本介绍
- 中文名：凉拌茵陈
- 主要食材：茵陈蒿250 克
- 辅料：麻油
- 调料：精盐、味素、白糖
二、製法：
将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出洗净，挤乾水切碎放盘中，加入
精盐、味素、白糖、麻油，食时拌匀即成。
按：茵陈含有多种营养成分，其中每百克含胡萝蔔素5.02 毫克。具有清
热利尿的功效。适用于湿热黄疸、小便不利、风痒疮疥、两目昏花、夜盲等
病症。
凉拌茵陈
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