读书笔记摘抄新闻资讯
凉拌豆芽面
《凉拌豆芽面》是一道中国民间传统家庭美食，由豆芽面烹饪而成。
基本介绍
- 中文名：凉拌豆芽面
- 外文名：Side salad sprouts
- 原料：绿豆芽面盐老乾妈辣酱花生油香菜
- 口味：清凉 ，解暑
原料：绿豆芽，面，盐，白砂糖，醋，老乾妈辣酱，花生油，香菜。
做法：
步骤1：豆芽洗净后放入开水锅内煮熟。
步骤2：捞出后过凉水。
步骤3：面也用同样方法煮熟过凉水放入豆芽内。
步骤4：加入适量盐。
步骤5：加入适量白砂糖。
步骤6：倒入适量醋。
步骤7：加少许香油。
步骤8：加两勺老乾妈辣酱。
步骤9：再倒入少许花生油。
步骤10：放多香菜拌均匀即可。