嘉靖十三年（1534年）,高捷乡试中举。次年成进士。起初担任户部主事，到临清督运粮食时，发现兵卒冒名的很多，就亲自唱名逐人发给，余额上交国库，并上报给户部。尚书梁庵是朝中名臣，从不轻易讚许别人，但是却夸奖高捷“实心济事”。三个月后遭遇母亲丧事。期满改任兵部职方司主事，又升任武选司员外郎。武官选授和封荫的档案资料藏在皇官内府，经常因为宦官抑制勒索查阅多有不便。高捷坚韧有力，富有心计，就亲自核查整理注选，条例合理实用，选法严肃清洁，竟然引起上官不快，被调出任充州知府。高捷到任后，採取多种措施，给穷人提供实惠，对豪强进行打击，诸多弊端根除，州郡百姓称为“神明”。亲王宗室横行不法，巧取豪夺，高捷给予严处。巨盗李邦珍聚集流寇抢劫，高捷不用武力，用智谋瓦解徒众，两个月时间就平定了局势。三年期满，升任山西按察副使。核查吏治，洞察奸邪，制强扶弱，百姓非常拥戴。

代州传来警报，督抚命令高捷率兵防守。代州兵力薄弱，高捷就虚张声势，让士兵在城外列营显示实力，让运送粮草的队伍在路上游动，等待调谴，敌人见声势浩大，就不战而退。巡抚上疏为高捷请功，说他“可当大任”。

不久，高捷升任江西右参政（布政使的助手）。这时倭寇在长江残杀官兵，官兵抵抗不住。皇上震怒，下旨吏部选拔得力人才，朝中大臣推举高捷任南京督察院右佥都御史兼提督操江（负责江防）。高捷了解南方士兵脆弱，就招募北方勇士。有一天，倭寇突然进犯，南京官民震惊。高捷就身穿甲胃，披挂上阵，募集商船，授予金鼓旗帜，倭寇望风披靡。正好北方勇士都来到了。高捷亲自督促训练，并杀牛备酒，稿劳将士。于是，士气大振，威震四海，倭寇闻风丧胆，远逃而去，南京才得以安宁。诸将都上了功劳薄，只有高捷不上。南京各衙门，上疏为高捷请功封爵，其弟高拱在翰林院竭力阻止：“皇朝祖制文官不封公侯。”后当权者嫉妒高捷功高，指责高捷让北兵骚扰地方，改任曹淮兵备副使。不久，又升任陕西右参政。由于当权者们不放过高捷，高捷只好解甲归田。

高捷老年家居，乐读秦汉文章，教导弟子学习。并且乐善好施，準备百件布衣，赠给贫困族人；族中丧不能办、婚不能娶的，高捷都热心捐助。

一天，有一官员来访，高捷设宴款待，谈论兵法，情绪激昂。高捷站起来，进到里间，出来后身披盔甲，高举大刀，鬚髮上竖，目光如炬，声如雷震，官员慌忙道歉。不一会儿，笑着说：“国家有这样的伟丈夫，敌人怎幺敢有进犯之心？”高捷也朗朗大笑：“老夫还在，有敌敢犯，此刀不容。”

隆庆二年（1568年），一晚忽觉倦怠，端坐无疾而终，享年67岁。葬在城北嶂山，高捷与其父高尚贤、祖高魁、曾祖高旺共祀一祠，人称高氏四代一品祠，位于北门内西侧。乡人在北街为高捷建有“都堂总宪”石坊。

高捷身材高大，长须飘然，性情刚正自负，讲求节操侠义，并且引以自豪。小时候因为父亲尊贵，有人称他“公子”，他叱斥道：“为什幺用公子称呼我？”父亲大为惊奇。年长振作学习，闲暇就和朋友在野外角斗、射猎。读书作文曾经怨恨说：“要为万人之敌奋战考院。”拔剑割下鬍鬚，痛下决心发奋学习。