芦洲南瓜节，俗称金瓜节，因当地人称南瓜作金瓜。芦洲镇东胜村（原蔡屋围）的蔡氏宗祠后面，有一座庙宇，摆着一尊本土神的雕像，村民叫他赵侯爷。

相传，400多年前，东胜人从梅县迁来芦洲镇，带来了客家文化，东胜村里迁来赵、侯、蔡3户人家。那时三姓人之间常因农田灌溉、东西丢失、小孩打架等事引发矛盾。后来有一年，赵、侯两家菜地交接处长出一根南瓜藤，结了一个50公斤重的大南瓜。两家人见了都想占为己有，一直闹到县衙门，县官断为各分一半。不料当南瓜剖开时，人们发现里面躺着一个男婴。男孩由赵家养大，取名赵侯爷。小家伙聪明伶俐，经常到另外两家串门，宣传“以和为贵”的道理。男孩升天后，东胜村村民才发现他是神仙下凡，是专门来调解矛盾的。于是三家幡然悔悟，尽弃前嫌，和睦相处。东胜村的村民们为了纪念他，在每年农曆二月十三日（即赵侯爷升天日），都自发隆重地举办“南瓜节”，用这个节日来纪念赵侯爷，村民也将“南瓜节”视为比春节还要大、还要隆重的节日。

请来木偶戏班演上三天三夜，全村人集中在赵侯爷庙门前，南瓜节正式开始了，抬着赵侯爷神像，游行队伍浩浩蕩蕩走遍东胜村的每个自然村，场面十分壮观。

改革开放后，东胜村人给“南瓜节”注入了文明健康的内容，如逢南瓜节会连续放三个晚上电影、拔河等，并于“南瓜节”当天，举行知识问答，通过一问一答使村民知晓天下事，关心政治，激发了青少年认真学习、积极向上的热情。引导村民团结、热爱家乡，积极捐款家乡建设。东胜村人为“南瓜节”成立理事机构，使捐来的善款主要用于奖励考上大学的学子和村公益事业，在建设社会主义新农村，构建和谐社会工作中发挥了一定作用。